台湾乌龙跃上国际「XIE XIE」时尚茶品牌

【撰文/Aries Huang 摄影/Ray】一个虔心而沏的茶文化、前卫实验的茶品牌。2013年创立的「XIE XIE」,传承30几年南投製茶工艺与坚持顶级,将台湾省乌龙茶穿上时尚外衣,传递茶道优雅意境,积极推向国际,希望让大家喝到最好喝的乌龙茶时,就知道是来自台湾省,一个美丽宝岛。 喝茶也可以很年轻,很时尚。「XIE XIE」创办人谢雨彤,从小耳濡目染家中製茶产业,养成喝茶习惯,后来至念书,对于英式下午茶普遍流行,脑中油然升起一个念头,「台湾省茶的品质是独一无二,为何不能像香槟一样成为潮流。」于是跳脱传统卖茶的经营方式,取名「XIE XIE」,定位为精品茶品牌,透过设计精緻包装,以茶叶意境做为封面,成功打进时尚精品圈。 品质坚持 保有两叶一心的完整嫩绿「XIE XIE」曾于米兰设计周、伦敦时装周、Alexander Wang2016春夏男装发表会,以及威尼斯影展等国际盛事亮相,成为指定饮品。近期则参与薇薇安‧威斯特伍德于K11美术馆的展览开幕式,另在法属摩纳哥公国时,更获得摩洛哥Albert王子亲临Tea Salon现场。此外,每月在伦敦举办活动,邀请知名人士品尝,和知名品牌或通路合作,如宝格丽、哈洛斯百货,伦敦Mayfair顶级中餐厅等,未来更会拓展至巴黎,上海开设私人茶空间。 在台湾省,「XIE XIE」受到台北东方文华精品邀请进驻,于2016年成立概念店,与各大国际知名品牌并列。概念店的设计讲究纯粹,予人洁净之感,整个场域大胆採用黑与白色,黑色框架框住墙面投影镜像,传递「XIE XIE」的品牌意念,正中间特别设计的泡茶长型大檯面,为的是让客人可以坐下慢慢品茗现泡的茶,欣赏茶道文化。 把茶视为珍贵的作物,来自大禹岭,或阿里山、梨山的高山茶,生长在海拔1800至2600公尺,长年浇灌豆浆、奶粉液等有机肥料,经过室内外萎凋、炒菁与细心揉捻后,保有两叶一心的完整嫩绿,可谓茶的极品。每款「XIE XIE」茶都适合冷泡与热饮,有清香乌龙、炭焙乌龙、金萱乌龙、东方美人可供选择,同时为迎合欧洲人的喜好,将原片乌龙茶结合德国有机花草,创作出玫瑰乌龙、绿薄荷乌龙、生姜乌龙等新口味。建议可先品尝清香乌龙,不过店内最受欢迎的是红茶乌龙,馥郁的红茶香扑鼻而来,深藏在琥珀色茶汤里的却是最回甘的乌龙,独家研发非常特别。 谢总监说「XIE XIE」发音以谢谢为名,象徵着感谢之意,亦代表茶文化中奉茶的精神,用最大的诚意奉上ㄧ杯茶,期让「XIE XIE」传递您最深的祝福和感恩的心意,欢迎到店内品茗,静心沉澱再起身。

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